Certo de que a internet das coisas (IoT) irá, cada vez mais, auxiliar na rotina das pessoas em diferentes necessidades e por todos os cantos do mundo, o engenheiro especializado em microeletrônica embarcada e empreendedor da inovação Luiz Francisco Gerbase fundou a Ayga. Há quatro anos, ele vem dedicando seu conhecimento na construção de projetos que utilizem IoT para gerar impacto na sociedade, como é o caso do primeiro cooktop inteligente do Brasil, desenvolvido pela Ayga em parceria com a Tramontina.
O cooktop inteligente que, inicialmente, contaria com recursos para mensuração de peso e temperatura dos alimentos, ganhou mais funcionalidades, tornando-se altamente conectado com banco de dados de receitas e um aplicativo de interface. Mas a inovação aplicada vai além desse ponto, já que o Guru foi concebido para ensinar pessoas que não têm familiaridade com a cozinha a cozinhar. É a inteligência dos dispositivos domésticos alçada a um novo patamar, garantindo mais eficiência e efetividade a qualquer atividade, das mais simples às grandiosas.
“Quando o projeto foi concebido, há quatro anos, a pretensão de lançar no mercado um cooktop capaz de ensinar pessoas a cozinhar era bastante ousada. Hoje, a conectividade de dispositivos é uma realidade cada vez mais presente”, observa o CEO da Ayga, Gerbase. Para ele, as novas redes de comunicação IoT, como Sigfox, LoRaWan e redes de celular, como 5G, estão viabilizando uma série de aplicações de supervisão a longa distância e baixo custo.
Do conceito ao lançamento, o cooktop Guru levou cerca de quatro anos para ser desenvolvido, testado e, só então, disponibilizado ao mercado. João Ricardo Wagner de Moraes, sócio e CTO (Chief Technology Officer) da Ayga, conta que o primeiro passo foi consolidar o método de mensuração da temperatura do alimento pela medição indireta. O procedimento funcionou e, a partir daí, o cooktop começou a ser desenhado, com todas as suas funcionalidades.
Sem benchmarking no mercado, o desenho do projeto foi feito por meio de design sprints e muita interação multidisciplinar com diferentes equipes da Tramontina. “Levantamos ideias, abrimos possibilidades e apresentamos protótipos funcionais para aos poucos amadurecerem todos os conceitos,” diz Moraes.
Com o conceito desenhado, o projeto começou a ser desenvolvido, inclusive o banco de dados que se tornaria um diferencial do cooktop Guru. Moraes argumenta que o resultado foi surpreendente por permitir que alguém sem habilidade para cozinhar conseguisse executar uma receita complexa. “Ensinar pessoas a entrar nesse mundo usando tecnologia é simplesmente incrível”, resume.
O CTO da Ayga salienta ainda que há diferentes maneiras de usar o produto. Para quem dispensa a orientação ou não sente a necessidade de seguir uma receita, é possível usufruir a vantagem de controlar remotamente o fogão e de obter dados importantes, como as medidas precisas de peso e temperatura.
O cooktop Guru é um cooktop de indução com recursos inteligentes viabilizados pela tecnologia IoT. Assim como outros smart products, tem na conectividade sua característica central e, graças a ela, é capaz de coletar, armazenar e processar uma série de informações, entregando praticidade para os usuários. A conectividade do dispositivo é feita por meio de bluetooth e Wi-Fi.
Fotos: Débora Zandonai e Vini Dalla Rosa.
